Varubodens SVINNspiration - När matsvinn inspirerar till förändring!

Matsvinn – Svårt att undvika, men med enkla och kreativa metoder är det snart ett minne blott.

Redan under flera års tid har vi i Handelslaget Varuboden-Osla jobbat aktivt med att minska vårt matsvinn. Visste ni att en tredjedel av all mat vi producerar i världen blir matsvinn i en eller annan form? Där livsmedelsbutiker står för ca 16 %.

Detta vill vi förbättra genom att ständigt hitta kreativa lösningar genom b.la. smarta lager- och beställningssystem, effektiva livsmedelshanteringsrutiner, rödmärkta produkter, försäljning av våra populära Svinnis- och Brödislådor samt matdonationer.

Tillsammans med Skördefestens Vänner har vi tagit vårt arbete ännu ett steg längre. Vi hjälper även till med att ta hand om svinnet i hemmen genom vår satsning på SVINNspiration. Ett enkelt och smart sätt att ta hand om de trötta men smakrika råvarorna som har gömt sig i kylskåpet eller längst bak i skafferiet. Ni hittar recept och tips på vår hemsida www.varuboden.ax.

Men vårt hållbarhetsarbete slutar inte där. Vi har numera 390 solpaneler på vårt tak i Jomala i kombination med ökad energieffektivitet från vår butiksverksamhet.

Samtidigt som vi satsar stenhårt på att skapa en hållbar verksamhet, vårt mål är att hela S-kedjan ska vara koldioxidnegativ redan år 2025. Värnar vi lika mycket om våra lokala producenter och aktörer. Ett flertal småskaliga åländska livsmedelsproducenter har hittat till Finland genom oss och vi letar ständigt efter nya, spännande och närproducerade produkter. Så varför inte kombinera någon av Svinnis- och brödislådor tillsammans med våra många närproducerade råvaror. Det är steget vidare i hållbarhetsarbetet som vi gör tillsammans.

P.S. SVINNspiration demo sker fredagen den 27.5, mellan 13-19, på S-market Jomalas parkering. Mer information om evenemanget hittar ni HÄR