Ahvenanmaa Vihannoi -tapahtuman aikana kalastaja ja ruoka-artesaani Anders Westerberg kutsuu sinut Västerron tilalle, joka on kuin pieni paratiisi merenlahden äärellä Herrössä, lähellä Ahvenanmaan pääsaaren eteläisintä kohtaa.Täällä hän harjoittaa pienimuotoista kalanjalostusta ja -savustusta.
Kurkista savustamoon, ihastele viiniköynnöksiä ja osallistu Andersin kekseliäisiin aktiviteetteihin. Etukäteen ei koskaan tiedä, mitä kalaherkkuja vieraille on tarjolla. Lopullinen ruokalista määräytyy päivän kalasaaliin mukaan. Kahvia ja kotileivonnaisia voi nauttia laiturin tuntumassa, ja rannalta avautuu ihana näkymä Flakaviken-merenlahdelle.
Joka vuosi tarjoiltava iso kalapöytä sisältää mm: "hailautaset" kaivettua kalaa, savustettua kalaa, suolakurkkua, kalakeittoa, kantarellikastiketta, länsimaisen terrorin korvaa, savustettua juustoa, paistettuja vihanneksia ja muuta pyydettyä hyvää. aamun aikana.
UUTTA:
Tänä vuonna tarjolla on myös paistettua ja savustettuja särkimurekepihvejä. Suuren kalapöydän antimista löydät mm. savusilliä, josta voit koota oman kalapurilaisesi.
Lämpimästi tervetuloa!